Коли хочеться чогось гарячого, сирного й без довгого приготування, лаваш із сулугуні виручає за лічені хвилини. Зовні він стає хрустким, а всередині залишається ніжна розплавлена начинка.
Що знадобиться
- 2 тонкі листи лаваша
- 250 г сулугуні
- невеликий пучок кропу та петрушки
- 2 ст. л. натурального йогурту або сметани
- чорний перець за смаком
- трохи масла або олії для смаження
Крок за кроком
- Натріть сулугуні, дрібно наріжте зелень і змішайте з йогуртом та перцем.
- Викладіть начинку на лаваш, загорніть конвертом і злегка притисніть.
- Обсмажуйте на розігрітій пательні з невеликою кількістю масла по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
- Дайте закусці постояти хвилину, наріжте й подавайте гарячою.
Порада: не кладіть забагато соусу, щоб лаваш не розмок. Найкраще смакує одразу після приготування. Сир для рецепта шукайте в каталозі Sulugunko.